หาแหล่งกินที่เชียงใหม่

         เมื่อวานนี้แอบไปเห็นเว็บทำอาหารเว็บนึงครับทำไข่ยัดไส้น่ากินมากก็เลยอยากกินแต่ไม่คิดจะทำเอง........เวลาผ่านไป.....ตอนเย็นลืมไปแล้วว่าไปเจอไข่ยัดไส้ ... ก็พลันมีเสียงหนึ่งกระซิบเบาๆที่ข้างหู วันนี้กินอะไรดี ฉับพลันความทรงจำไข่ยัดไส้ก็กลับมา...ลงความเห็นโอเคก็ไปตลาดจับจ่ายๆ

เครื่องปรุง/ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง   6 บาท
2.แครอท1หัว     5 บาท
3.ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ   27 บาท
4.หมูบด   20 บาท
4.ฟักทอง
5.วุ้นเส้น
6.กุ้งแห้งเนื้อ
7.มะเขือเทศ
8.กระทียม
9.ซีอิ๋วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำมันพืช
10.ผักชี

จานดูลิเกดีไหมครับ (อิๆ)



ช่วยกันทำ 2 คน หนุกหนาน อิๆถ่ายตามมีตามเกิด คิดเด๋วนั้นก็นำอุปกรณ์ มาเรียงๆจัดๆ ได้อย่างที่เห็น



ส่วนผมสมต่างๆ เวลาเย็น มันเริ่มมืดแล้วอะ หุๆ ครัวที่บ้านเป็นแบบเปิดนะครับ




ผมขอข้ามกระบวนการผัดไปนะครับ ก็ตามสูตรผัดทั่วไปครับ สุกก่อนใส่มาก สุกยากใส่น้อย เอ้ย!! ไม่ใช่ สุกยากใส่ก่อนสุกง่ายใส่ทีหลัง ผัดๆๆๆๆๆๆ

และแล้วก็เกิดผิดสูตรเล็กน้อย คือได้ไส้มากเกินพิกัดอิ่ม ไข่มันเลยห่อไม่มิด หน้าตาเลยออกมาอย่างที่เห็นนะครับ

ไข่ยัดไส้(แตก)แถมเกือบไหมซะอีก


ถ่ายรูปก็ดีถ่ายหิวก็หิว เอาละนะครับ ขอโซ๊ยก่อน ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ข้าวสวยร้อน มันๆๆๆๆ อร่อยจริง หิวจนมือสั่น ตักไม่เป็นคำกันเลย (น่าจะจัดใ้สวยหน่อยนะ 55)




หลังจากอิ่มกันแล้ว ก็มาวิเคราะห์ว่าอร่อยแค่ไหน

ผมให้   5 ดาว   ***** (จาก 100 ดาว) 5555 <<เขียนเล่นๆ อิๆ
อร่อยไม่อร่อย ก็เกือบไม่ได้ล้างจาน กินซะเกลี้ยง 555

จากการทำอาหารครั้งนี้ เลยได้รู้ว่าเราควรจะลวกหรือต้มแครอทและฟักทอง(ก่อนผัด)

เพราะจะสุกยากไม่งั้นไส้จะแข็งครับ+++(ผมผัดนานนะครับแต่ก็ยังมีแข็งๆนิดนึงนะครับ)


สุดท้ายขอขอบคุณ แม่ครัวคนสวย(ใครน๋อ)ที่ช่วยกันปรุงแต่งอาหารจานนี้ใ้มีความอร่อยตะหลิวปลิวนะครับ

****กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ ทานอาหารให้สนุกนะครับ****

สืบเนื่องจากวันที่ 4/01/2009 หลังปีใหม่ อยากกินสุกี้ขึ้นมาฉับพลัน เนื่องจากปีใหม่ได้ไปพักผ่อนบนดอย (ไม่ใช่สิไปวิบากบนดอยมากกว่า 555 )ไม่ได้กินอะไรดีๆเลยเฮ้อ เอาละเริ่มเลยดีกว่า

ตื่นนอนประมาณตี 5 ส่งแม่ไปตลาด เราก็จัดแจงซื้อวัตถุดิบ

วัตถุดิบ
1.หมู 30 +กระดูก 10
2.ผักกาด 1 หัว 5 บาท
3.คื่นช่าย(เขียนถูกป่าวหว่า) 2 บาท
4.วุ้นเส้น ค้างในตู้
5.น้ำจิ้มสุกี้แบบทำสดๆใหม่ ตักใส่ถุงขาย 20 บาท
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ
1.หั่นผักๆ แช่น้ำๆ ทิ้งไว้ๆ
2.หมูซอยมาแล้วล้างพร้อมกระดูก
3.โยนกระดูกใส่หม้อพร้อมเติมรสดีนิดนึง
4.ตีไข่ นำหมูเข้าคลุก (กลายเป็นหมูชุบไข่) โยนใส่หม้อ
5.ทิ้งช่วงปิดฝาหม้อ รอออออออออ น้ำเดือด
6.น้ำวุ้นเส้นมาตัดพอดีคำ ปุ๊ดดด น้ำเดือดเร็วจังโว้ย
7.เปิดหม้อ โยนผักลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น ปิดฝาหม้อนับ 1-872 (นานไป) สัก 30 วิ

เปิดหม้อออออออ แต๊นๆ แตน แต้น ชะโงกไปถึงกับต้องร้องออกมาดังๆ

ไอร้อนพุ่งเข้าหน้า ร้อนชิป

ตักใส่หม้อ ราดน้ำจิ้ม จบ (แม่ไม่ปลื้ม)

อยากรู้น่าตาเป็นแบบไหนใช่ไหม อย่าแอบกลืนน้ำลายละ

ว่างพี่ๆน้องๆ ก็ลองทำอาหารง่ายกินเองบ้างนะครับ แฟนจะได้ปลื้ม ไม่แพงด้วยจ๊ะ






นั่นแน่ใครแอบกลืนน้ำลาย ลงชื่อไว้ด้วยครับ